Как подать хлеб
Хлеб — в том или ином виде — обычно подают сразу же после того, как посетители сядут за стол. Его ставят в корзинке на стол либо подают персонально каждому гостю на серебряном блюде. Второй вариант позволяет сэкономить место на стоне. Хлеб подают так: принесите корзинку с хлебом и масленку в левой руке, пользуясь техникой двухтарелоч-ной подачи; переместите корзинку с хлебом на ладонь левой руки; подносите корзинку с левой стороны от гостя; подавая корзинку гостю, опускайте ее до уровня хлебной тарелкиj переложите хлеб из корзинки на хлебную тарелку при помощи специального прибора; подавая хлеб, обходите гостей против часовой стрелки. В последнюю очередь обслужите хозяина стола.