Подача супа
Как подать суп в супнице Супница представляет собой глубокую вазу с крышкой. В индивидуальных суповых чашках или . в большой супнице в расчете на несколько человек подают первые блюда. Супницу лучше использовать при подаче блюд с тележки, а индивидуальные суповые чашки (иногда с крышками) можно подавать при порционном обслуживании. В супницах первое блюдо сохраняется горячим дольше.