Десертные приборы обычно ставят на стол поеме того, как уберут основное блюдо. Это означает, что десертные приборы приносят и располагают на столе в такой последовательности: Разместите необходимые десертные приборы для всего стола на сервировочной тарелке и принесите ее к столу. Становясь между каждой парой гостей, разложите приборы: ложку справа от гостя, сидящего слева от вас, а вилку — слева от гостя, сидящего справа от вас. Продолжайте процедуру, обходя стол против часовой стрелки. ¦ Если для десерта требуется только маленькая ложка или маленькие десертные ложкаи вилка, то маленькую ложку кладут справа от прибора. Если десертный прибор был поставлен на стол как часть исполнительной сервировки, то перед подачей десерта вы должны пододвинуть его, поставив перед посетителем. Встаньте между двумя гостями и положите ложку около гостя, сидящего слева, и вилку — около гостя, сидящего справа. Повторите процедуру, обходя стол, а затем принесите десерт на подносе.
Десертные приборы